花生油,菜籽油,核桃油,茶籽油,胡麻油等食用油精煉好還是不精煉好,

近期在很多平臺看到關(guān)于精煉的食用油好還是不精煉的食用油好,志乾機械小編根據日常經(jīng)驗也來(lái)給大家聊一聊，

1從食用油的生產(chǎn)工藝上來(lái)講,目前國內的生產(chǎn)工藝分為浸出油工藝和機械壓榨工藝,浸出油工藝是用溶劑把油料中的油和渣分離得到的油，這種油因為油中含有溶劑，所以bi須精煉把油中的溶劑處理掉,機械式壓榨也就是大家在油坊?？吹降挠谜ビ蜋C擠出來(lái)的油,這種油可以保留油料中原有營(yíng)養和香味，

2 從油料來(lái)源方面來(lái)講,油料的種植環(huán)境及土壤來(lái)對食用油的影響也很大,也許很多人可能不理解，目前大家常見(jiàn)的花生油,菜籽油,大豆油,葵花籽油,棉花籽油等,這些油大多都是人工種植,在種植期間少不了噴藥施肥等操作,油料在生長(cháng)中會(huì )吸收被污染，另外就是核桃油,山茶油,沙棘果油,松子油等這些油料是在山區戶(hù)外自然生長(cháng),但由于環(huán)境污染,下雨時(shí)雨水也會(huì )把污染物帶入土壤,長(cháng)期生長(cháng)也會(huì )被污染。這些被污染過(guò)的物料后期榨油后不精煉，油里邊很多對人體有害的物質(zhì)就會(huì )被人體吸收。另外就是油料的儲存時(shí)間,如果儲存久油料就容易霉變,酸價(jià)超標,致癌超標等。

3從精煉設備工藝上來(lái)講，精煉設備是將毛油（花生油、菜籽油、茶籽油、大豆油、葵花籽油、胡麻油、核桃油、牡丹籽油等食用油）通過(guò)加熱攪拌進(jìn)行水化脫膠、脫酸、脫色、脫臭的設備，使壓榨油的過(guò)氧化值、氣味等指標達到國一標準，即食用油質(zhì)量標準。

總結：食用油如果不精煉也可以,但bi須是機械壓榨的,還要確保油料是沒(méi)有被污染過(guò)的,儲存時(shí)間短的，如果油料中有一粒不具備以上條件的，油料榨出來(lái)的油就有可能存在酸價(jià)超標，農藥殘留物超標等，檢測期間就很多達到檢測標準，有人擔心食用油在精煉的時(shí)候因高溫和添加其他東西影響油的品質(zhì)，這些大家不必要擔心，因為我們志乾機械從事糧油機械這么多年,為客戶(hù)提供的全套菜籽油生產(chǎn)線(xiàn),花生油生產(chǎn)線(xiàn),葵花籽油生產(chǎn)線(xiàn),山茶油生產(chǎn)線(xiàn),核桃油生產(chǎn)線(xiàn)中的精煉設備一直得到了客戶(hù)的滿(mǎn)意,我們精煉設備中使用的都是食品級添加劑,不會(huì )對食用油的品質(zhì)有影響,至于有些人擔心因高溫是油的品質(zhì)不好，小編只能說(shuō)只要按照我們工程師的指導不會(huì )影響有的品質(zhì)，再生比如花生油,菜籽油,葵花籽油,大豆油這些油本來(lái)就是用來(lái)烹飪使用的，炒菜的溫度低了也不行,至于山茶油,核桃油,胡麻油,紅花油,沙棘果油等這些油一般使用低溫脫酸,脫色和脫臭是在密封真空下進(jìn)行高溫處理,所有花生油精煉設備,菜籽油精煉設備,核桃油精煉設備,胡麻油精煉設備,茶籽油精煉設備還是很受糧油生產(chǎn)企業(yè)青睞的。